隨著用戶消費(fèi)習(xí)慣和偏好的改變，餐飲行業(yè)持續(xù)向精細(xì)化、高質(zhì)量方向發(fā)展。依托優(yōu)質(zhì)內(nèi)容不斷創(chuàng)新的抖音生活服務(wù)平臺(tái)，已經(jīng)成為新精品餐飲商家的經(jīng)營(yíng)新陣地。

為幫助新精品餐飲商家解鎖生意增長(zhǎng)新可能，實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)”，抖音生活服務(wù)平臺(tái)發(fā)布《抖音新精品餐飲白皮書(shū)》，對(duì)來(lái)自行業(yè)側(cè)、消費(fèi)者側(cè)和商家側(cè)的內(nèi)外部生態(tài)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行了分析解讀。

白皮書(shū)深入剖析了餐飲行業(yè)近年來(lái)的發(fā)展變化，聚焦新消費(fèi)人群及新精品餐飲業(yè)態(tài)的崛起，洞察餐飲經(jīng)營(yíng)的新趨勢(shì)和新機(jī)遇，同時(shí)附有豐富翔實(shí)的商家經(jīng)營(yíng)案例，希望能夠?yàn)樾戮�品餐飲行業(yè)從業(yè)者提供更多前瞻性思考和指引，助力商家好生意。

《抖音新精品餐飲白皮書(shū)》包括「餐飲行業(yè)概覽」、「新精品餐飲消費(fèi)趨勢(shì)」、「新精品餐飲經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)」和「榜單價(jià)值分析」幾部分內(nèi)容。新精品餐飲的繁榮離不開(kāi)品質(zhì)和創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)，抖音生活服務(wù)平臺(tái)將關(guān)于新精品餐飲的收獲與總結(jié)集合成文。從行業(yè)全景到趨勢(shì)洞察，從消費(fèi)分析到經(jīng)營(yíng)解讀，白皮書(shū)旨在為“新精品餐飲人”在市場(chǎng)變局中提供一份行業(yè)參考。

「餐飲行業(yè)概覽」：對(duì)「餐飲市場(chǎng)大盤」和「新精品餐飲市場(chǎng)」的情況進(jìn)行整體介紹，分析餐飲行業(yè)的市場(chǎng)格局，解讀新精品餐飲的發(fā)展趨勢(shì)，闡述新精品餐飲在市場(chǎng)、地域及重點(diǎn)人群方面的特點(diǎn)。

「新精品餐飲消費(fèi)趨勢(shì)」：基于數(shù)據(jù)分析新精品餐飲的「消費(fèi)主力群體」變化情況，了解當(dāng)代年輕人的「態(tài)度與行為特征」，分析年輕人「外出就餐消費(fèi)需求」的四大變化趨勢(shì)。

「新精品餐飲經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)」：洞察「餐飲商家經(jīng)營(yíng)需求」的變化情況，介紹新精品餐飲店在抖音生活服務(wù)的「發(fā)展情況」，以及平臺(tái)能夠?yàn)樯碳姨峁┠男�「�?jīng)營(yíng)價(jià)值」。同時(shí)附有多個(gè)優(yōu)秀商家的案例展示，幫助新精品餐飲行業(yè)的從業(yè)者理解與借鑒。

「榜單價(jià)值分析」：詳細(xì)解讀「抖音心動(dòng)甄選餐廳」榜單，從消費(fèi)者、商家、行業(yè)三個(gè)維度，解讀榜單帶來(lái)的獨(dú)特價(jià)值。

《抖音新精品餐飲白皮書(shū)》為新精品餐飲行業(yè)提供了一份翔實(shí)的分析報(bào)告，旨在幫助新精品餐飲從業(yè)者更好地理解市場(chǎng)現(xiàn)狀、消費(fèi)者偏好和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。期待每一位新精品餐飲人都能從中獲取啟示，并結(jié)合自身的創(chuàng)新與見(jiàn)解，共同促進(jìn)中國(guó)新精品餐飲業(yè)的新發(fā)展。